Nutrizionista “classica” per molto tempo, nell’ultimo decennio si č specializzata nella risposta ormonale al cibo, aspetto determinante nell’alimentazione odierna. Ha pubblicato quattro libri di grande successo e segue atleti ad altissimo livello in diverse specialitą. Č docente presso varie universitą.

Focus - nella sessione "Una sinergia vincente: movimento e alimentazione".